Greek
Contact
Επικοινωνία
Επιλέγω την Azurlingua για να μάθω γαλλικά,
σημαίνει πως επωφελούμαι από περισσότερα από 20 χρόνια εμπειρίας !

Γαστρονομία

σχολή γαλλικών μας έχει την χαρά να σας παρουσιάσει μερικές τυπικές συνταγές της κουζίνας της Νίκαιας, τις οποίες θα σας βοηθήσουμε να ανακαλύψετε όταν θα έλθετε να μάθετε γαλλικά στη Νίκαια!

Μερικές σπεσιαλιτέ της κουζίνας της περιοχής της Νίκαιας

. Το pan bagnat ("υγρό ψωμί" - για τη συνταγή βλέπε παρακάτω)
. Η σαλάτα νισουάζ
· Η pissaladière (μία μορφή πίτσας με κρεμμύδια, αντζούγιες, ελιές κλπ)
· Η ratatouille (τουρλού λαχανικών)
· Τα ραβιόλια αλά νισουάζ
· Το daube de boeuf "à la niçoise" (μοιάζει με μοσχάρι στιφάδο)
· Η bagna cauda (μία ζεστή σάλτσα τύπου "dip", από αντζούγιες, σκόρδο και ελαιόλαδο)
· Η tourte de blettes (μία πίτα με ένα ιδιαίτερο λαχανικό, σερβίρεται κυρίως ως γλυκό αλλά και ως αλμυρό)
· Λαχανικά γεμιστά αλά νισουάζ
· Τηγανίτες από κολοκυθανθούς

Εκλεκτά κρασιά της Νίκαιας και της ευρύτερης περιοχής

· Οίνος Bellet (AOC*)
. Οίνος Saint-Jeannet
· Οίνος Villars-sur-Var
* Appelation d'Origine Controlée - Προστατευόμεη Ονομασία Προελεύσεως

Η συνταγή του διάσημου "Pan bagnat"

Συστατικά : 1 στρογγυλό ψωμάκι - 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες - 4 φέτες ντομάτας - 3 φύλλα βασιλικού - 3 φέτες από σφιχτό αυγό - 1 μικρή πιπεριά κόκκινη ή πράσινη κομμένη σε φέτες - 1 ραπανάκι σε φέτες - 3 ή 4 αντζούγιες (προαιρετικά) - μερικές μαύρες ελιές - λίγος τόνος τριμένος - αλάτι και μαύρο πιπέρι - ξύδι και ελαιόλαδο.
Προετοιμασία:
Κόβουμε το ψωμάκι κατά μήκος (οριζόντια)
Μουσκεύουμε με λάδι και ξύδι
Βάζουμε λίγο αλάτι και πιπέρι
Τοποθετούμε όλα τα συστατικά, ξεκινώντας από τις φέτες ντομάτας
Περιμένουμε μερικά λεπτά πριν το δοκιμάσουμε!

Θέλετε να μάθετε και άλλα για την κουζίνα της Νίκαιας; Επισκεφτείτε το Blog Azurlingua Γαστρονομία !

http://www.azurlingua.com/gastronomie.html

 

Οι σωστοί λόγοι για να έρθετε στην Azurlingua...


20 χρόνια εμπειρίας στη διδασκαλία των γαλλικών


Ένα σήμα ποιότητας αναγνωρισμένο από τη γαλλική κυβέρνηση.


Τιμές και "ειδικές προσφορές" που ανταποκρίνονται στις προσδοκίες σας.


Θεσμική αναγνώριση (συμπράξεις πανεπιστημίων).

100% επιτυχία στο DELF (Dec 2011) απόδειξη αριστείας της διδακτικής μας ομάδας.


ΝΕΟ : Μπορείτε να πληρώσετε σε 2,3 ή 4 άτοκες δόσεις.


Κι άλλοι ακόμη
 
 
Où sommes nous ?
image image image

Ακολουθήστε μας στο
 Facebook

 
Κοινωνικά δίκτυα

Προτείνετε μας στο Facebook!



Σας άρεσε αυτή η σελίδα;
Διαδώστε τη!


Βίντεο

Καλώς ήλθατε στην Azurlingua



Ανακαλύψτε τη Γαλλική γλώσσα μέσω της ιστορίας της, της μουσικής της, της κουλτούρας της, αυτός είναι ο σκοπός αυτού του blog.


Είμαστε μέλη
soufflecampus francecsnfla

Μας εμπιστεύονται

centre d'examen SELFEE